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多元化創新推動維C全產業鏈發展
10月份各類VC營養健康產品將陸續投放市場
2020-09-01 09:05:06 作者:
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淄博新聞網訊 (全媒體記者張謙謙 特約記者閆盛霆 通訊員仇慧清)8月31日上午,“中國營養健康城市·維生素C強化食品研討會”在齊盛賓館會議中心舉辦。此次研討會是食品行業高端化發展的一個重要體現,也是依托科技創新引領企業高質量發展的一項重要舉措。本次會議國內營養健康專家云集,大家就食品行業發展獻計獻策、暢所欲言。

研討會上,國家公眾營養改善項目辦公室主任于小冬、江南大學烘焙科學與功能配料研究室主任黃衛寧等與會專家學者就“維生素C強化食品”項目紛紛發言。會前,山東省食品科學技術學會組織有關專家,對山東魯維制藥有限公司承擔的“維生素C強化面食系列產品的研究與開發”項目進行了科技成果水平評價,一致認為:該成果采用多糖類物質研發了維生素C、維生素C鈣固體微包埋技術,工藝可操作性強,提高了面食蒸煮過程中對維生素C的保護,維生素C保留率達60%以上;首次開發了“維生素C強化面粉”“維生素C強化饅頭”“維生素C強化面條”等系列產品,填補了國內市場空白;已成功應用于工業化生產,維生素C強化面食產品的多元化,對提升國民健康水平和促進社會經濟發展具有重要意義。該項目符合國家產業化發展方向,擴大了維生素C應用范圍,經濟社會效益顯著,達到了國際先進水平。

山東魯維制藥有限公司總經理馮帥告訴記者:“魯維制藥經過多年的創新創業,現已發展成為同行業全球規模最大、產業鏈最為完善、產品種類最為齊全的VC生產企業。在做好主導產業的同時,魯維制藥堅持致力于VC產業的深耕細作,不斷加大研發資金投入,強化高等院校、科研院所合作,經過多年創新研發,新冠肺炎疫情期間推出了VC面粉、饅頭、面條、大米,VC咀嚼片、牙膏、面膜、精華素等十幾種營養健康產品,標志著魯維制藥進入了多元化發展的新階段。下一步,計劃投資3億元,加快VC咀嚼片、面粉、食品等生產工程建設,10月份各類VC營養健康產品將陸續投放市場,并設立專業配送運輸團隊,實行線上線下銷售、VCC小屋助力脫貧攻堅等方式,將魯維愛心送入千家萬戶,傾力提升全民營養健康水平?!?/p>
        責任編輯

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